火腿雞絲的熱量和減肥功效
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| 火腿雞絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 云腿 | 克 | 627千卡 | 565千卡 | 11.4克 | 56.1克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 888克 | 火腿雞絲熱量/卡路里1045千卡 | |||
 熱量1045千卡，相當(dāng)于拉筋418分鐘消耗的熱量...150 | |||||
火腿雞絲的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（適量）、云腿（適量）、高湯（適量）、乳瓜（適量）、料酒（適量）、白胡椒粉（適量）、雞粉（適量）、水淀粉（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、食用油（適量）
1/6. 將雞胸肉、火腿、乳瓜分別切絲備用。
2/6. 取一小碗放入雞絲，調(diào)入少許鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉抓勻，淋上食用油靜置10分鐘。
3/6. 另取一小碗，加入鹽、糖、胡椒粉、高湯、水淀粉調(diào)成味汁。
4/6. 鍋中火上加熱倒入適量油，下入雞絲滑熟盛出，瀝油。
5/6. 鍋中留底油，下入火腿絲、雞絲、乳瓜絲炒勻。
6/6. 烹入味汁炒勻至收汁亮油即可。
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益五臟、健脾胃、益氣等功效；可與松子、板栗、油菜搭配；與兔肉、芝麻、紅薯相克，同食可能會引起不適；
云腿的熱量565千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、促進(jìn)睡眠、滋補(bǔ)等功效；
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營養(yǎng)信息
- 火腿雞絲熱量1045 千卡
- 脂肪58 克
- 蛋白質(zhì)33.05 克
- 碳水化合物6.2 克
- 鈉5591.9 毫克
- 鈣174 毫克
- 鐵41.8 毫克
- 鉀668 毫克