豆皮鮮肉卷的熱量和減肥功效

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豆皮鮮肉卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
豬絞肉	克	424千卡	185千卡	31.69克	6.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蒜頭	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
總量	849克	豆皮鮮肉卷熱量/卡路里1646千卡
熱量1646千卡，相當(dāng)于掃地549分鐘消耗的熱量...180

豆皮鮮肉卷的做法共5個(gè)步驟

豆皮（3片）、豬絞肉（200公克）、香菜（2根）、蒜頭（2粒）、辣椒（1/3根）、香菇（2朵）、豆油伯缸底醬油（1小匙）、米酒（1大匙）、太白粉（1大匙）、水（適量）、白胡椒粉（少許）、綠花椰菜（一朵）

1/5. 先把香菜、蒜頭、辣椒、香菇都切成碎狀備用

2/5. 取一個(gè)容器先加入作法1的材料以及豬絞肉，并且把調(diào)味料全部加進(jìn)去，再將所有材料摔成出筋。

3/5. 把豆皮攤開(kāi)在桌面上，再加入作法2攪拌好的豬絞肉，再將豆皮緩緩卷起成圓柱狀備用。

4/5. 平底鍋加入少許橄欖油，把豆皮卷放入平底鍋以中小火，再煎至成表面都上色即可。

5/5. 最后再加入汆燙好的綠花椰菜圍邊即可。

豆皮的熱量300千卡（每100克）；具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、止汗等功效；

豬絞肉的熱量185千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗透疹、祛腥膻、幫助消化等功效；可與黃豆、蝦、胡蘿卜搭配；與豬肝、五花肉、豬里脊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防感冒、改善肝功能、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與洋蔥、萵筍、火腿搭配；與芒果、大蔥、雞翅相克，同食可能會(huì)引起不適；

辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有開(kāi)胃消食、健脾胃、健胃等功效；可與小白菜、北極蝦、雞蛋搭配；與南瓜、黃瓜、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；