
| 新疆烤包子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 白色洋蔥 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 783克 | 新疆烤包子熱量/卡路里1886千卡 | |||

1/10. 食材:面粉400 克鹽 羊腿肉200克 羊尾巴油150克 白芝麻 白色洋蔥100克 胡椒粉 孜然粉 雞蛋

2/10. 面粉倒入盆中,分次幾次加入水,邊加水,邊用筷子攪拌,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,醒20分鐘以上

3/10. 洋蔥切小丁,羊腿肉切小丁,羊油切小丁

4/10. 把這些小丁裝在盆里,加鹽胡椒粉孜然粉,拌均勻,腌制一會

5/10. 將面團(tuán)分成幾等份的小劑子

6/10. 壓扁后用搟面杖搟開后,在面皮的邊緣刷上蛋液,先把一邊折起來

7/10. 再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣

8/10. 包成正方形,再長一點點也行的,撒上白芝麻。(其實真的烤包子是面皮粘水的,因為是馕坑,火候高,烤的快)水分很容易烤干的。

9/10. 在烤盤上鋪錫紙,刷一層薄薄的植物油,放上包好的烤包子坯,在表面刷上蛋液。

10/10. 烤箱預(yù)熱220度,把烤盤放在烤箱的中層,烤制約15分鐘左右,烤熟出爐后,趁熱吃
面粉的熱量366千卡(每100克);具有和血、改善貧血、補(bǔ)虛損等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
羊腿肉的熱量190千卡(每100克);具有補(bǔ)血溫經(jīng)、生肌健力、益氣補(bǔ)虛等功效;可與白果、白蘿卜、香菜搭配;與奶酪、豌豆苗、黃豆醬相克,同食可能會引起不適;
白色洋蔥的熱量31千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;