
| 麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1531克 | 麻辣香鍋熱量/卡路里1612千卡 | |||

1/14. 11個雞翅,在背上劃2刀,取1勺鹽,少許料酒,蔥、姜、蒜剁碎腌制1小時

2/14. 芋頭粉用涼水泡1小時

3/14. 木耳涼水泡半小時

4/14. 西蘭花掰開

5/14. 豆腐切方塊

6/14. 土豆切片

7/14. 山藥少許,切片

8/14. 土豆,西蘭花等水開后過下水,2-3分鐘,方便熟

9/14. 西蘭花

10/14. 腌制好的雞翅油炸至金黃色備用

11/14. 花椒麻椒、蔥,蒜小火炒3分鐘,注意火不要太大不然出不來花椒的香味

12/14. 豆瓣醬3勺小火炒,放入炸好的雞翅翻炒

13/14. 剩下所有菜全部放入小火翻炒至熟

14/14. 出鍋時放1勺鹽,后加入1勺白糖提鮮,灑少許芝麻,在配上香噴噴的大米飯真是美味,比起飯店的毫不遜色!
雞翅的熱量194千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有補腎精、益氣、補精等功效;可與蘑菇、青椒搭配;與芝麻、紅薯、菊花相克,同食可能會引起不適;
土豆的熱量76千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有養(yǎng)顏、健脾利濕、健脾等功效;可與豆角、牛腩、牛肉搭配;與香雀、櫻桃番茄、圣女果相克,同食可能會引起不適;
西蘭花的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有增強血管韌性、促進生長、抗衰老等功效;可與鱈魚、雞肉、芥末搭配;與牛奶相克,同食可能會引起不適;
木耳的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含膳食纖維;具有預防便秘、延緩衰老、補氣血等功效;可與鯽魚、棗、海蜇搭配;與鴨肉、田螺、白蘿卜相克,同食可能會引起不適;
豆腐的熱量81千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有解熱毒、生津止渴、降血脂等功效;可與芹菜、圓生菜、鮭魚搭配;與苦瓜、木耳菜、茭白相克,同食可能會引起不適;