海帶包子的熱量和減肥功效
| 海帶包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海帶 | 克 | 98千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 麩皮 | 克 | 141千卡 | 282千卡 | 15.8克 | 4克 |
| 總量 | 1550克 | 海帶包子熱量/卡路里3314千卡 | |||
 熱量3314千卡，相當(dāng)于健身操710分鐘消耗的熱量...280 | |||||
海帶包子的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 這是新鮮的海帶，很嫩，比較窄；顏色是褐色的；
2/21. 鍋里放足夠的水，燒開(kāi)后放入海帶；
3/21. 海帶受熱后變成了綠色，上面的褐色還沒(méi)有浸到熱水里；
4/21. 完全變色后撈出，用涼水沖洗干凈拔涼；
5/21. 放涼的海帶撈出切碎；
6/21. 收入調(diào)料盆里，放適量的醬油；
7/21. 放少量的鹽和味精；
8/21. 放入適量的植物油；
9/21. 五花肉切成小塊；
10/21. 收入調(diào)料盆里，放姜粉、料酒、醬油、蔥花，調(diào)拌均勻；
11/21. 最后在肉餡里放適量的鹽調(diào)勻；
12/21. 將調(diào)好的肉餡和海帶分別放在調(diào)料盆的兩邊；
13/21. 面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一會(huì)，將面粉麩皮放入盆里；
14/21. 活成軟硬適中的面團(tuán)，水量試著加，收?qǐng)A入盆發(fā)酵；
15/21. 發(fā)好的面團(tuán)，拉開(kāi)看，面團(tuán)里都是蜂窩；
16/21. 面團(tuán)取出放在案板上，使勁揉成光滑的面團(tuán)，再搓成光滑的長(zhǎng)條；
17/21. 切成自己喜歡的大小劑子；
18/21. 搟成包子皮，四邊薄，中間稍后；
19/21. 放入適量的海帶，五花肉放在上面；
20/21. 包好的包子下面墊上玉米皮，放入蒸鍋中進(jìn)行最后的醒發(fā)；大約10-15分鐘左右；
21/21. 冷水上鍋，小火開(kāi)始，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，15分鐘，關(guān)火后立即開(kāi)蓋，可以開(kāi)吃。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、止消渴、滋肝陰等功效；可與大蒜、茄子、南瓜搭配；與菊花、鯽魚(yú)、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
清水的熱量1千卡（每100克）；
海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫力等功效；可與北豆腐、油豆腐、紫菜搭配；與甘草、柿子、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
麩皮的熱量282千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有烏發(fā)、潤(rùn)膚、潤(rùn)肺等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 海帶包子熱量3314 千卡
- 脂肪57.93 克
- 蛋白質(zhì)37.57 克
- 碳水化合物126 克
- 鈉113.8 毫克
- 鈣274 毫克
- 鐵11.27 毫克
- 鉀1299 毫克