蒜蓉的熱量126千卡（每100克）；具有溫中健胃、消食理氣、防腫瘤等功效；可與生菜、五花肉、馬齒莧搭配；與雞胸肉、大蔥、草菇相克，同食可能會引起不適；

醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、防衰老、活血等功效；可與黑木耳、土豆、大蒜搭配；與牛奶、羊骨、小白菜相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、滋陰、除口臭等功效；可與楊桃、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；

香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤腸通便、祛風(fēng)潤腸、抗衰老等功效；可與菠菜搭配；