肉絲炒餅的熱量和減肥功效
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| 肉絲炒餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烙餅 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | 7.5克 | 2.3克 |
| 豬里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 圓白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 1032克 | 肉絲炒餅熱量/卡路里1859千卡 | |||
 熱量1859千卡，相當(dāng)于兒童足球266分鐘消耗的熱量...420 | |||||
肉絲炒餅的做法共12個步驟
食材主料/輔料
烙餅（半張）、豬里脊肉（適量）、圓白菜（適量）、黃瓜（半根）、蔥（適量）、干辣椒（適量）、鹽（適量）、雞精（少許）、料酒（少許）、生抽（少許）、淀粉（少許）
1/12. 隔夜烙餅切成條
2/12. 圓白菜洗凈切絲
3/12. 黃瓜洗凈切絲
4/12. 豬里脊肉切絲，將肉絲用料酒、鹽、淀粉、生抽抓勻腌制5分鐘
5/12. 干辣椒切段
6/12. 蔥切蔥花
7/12. 鍋內(nèi)熱油，將肉絲倒入迅速滑散，變色后撈出待用
8/12. 底鍋倒些許油，爆香蔥花、干辣椒
9/12. 倒入餅絲翻炒
10/12. 餅絲均勻裹滿油后放入圓白菜炒至塌秧
11/12. 再將肉絲倒入炒勻
12/12. 最后放入黃瓜絲，加鹽、雞精調(diào)味即可
食材功效信息
烙餅的熱量255千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；
豬里脊肉的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、滋肝陰、補(bǔ)腎氣等功效；可與蕓豆、蒜、菜花搭配；與黃豆、香菜、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
圓白菜的熱量22千卡（每100克）；具有潤臟腑、祛結(jié)氣、利臟器等功效；可與豬肉、木耳、圣女果搭配；與黃瓜相克，同食可能會引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健腦安神、降血糖、生津止渴等功效；可與土豆、蘋果、綠豆芽搭配；與泥鰍、水芹菜、上海青相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉絲炒餅熱量1859 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白質(zhì)24.4 克
- 碳水化合物61.5 克
- 鈉238.9 毫克
- 鈣104 毫克
- 鐵4.46 毫克
- 鉀711 毫克