新年好彩頭—繽紛羊肉西葫蘆餃子的熱量和減肥功效
| 新年好彩頭—繽紛羊肉西葫蘆餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫蘆 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃豆醬油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1426克 | 新年好彩頭—繽紛羊肉西葫蘆餃子熱量/卡路里2513千卡 | |||
 熱量2513千卡，相當(dāng)于攀登雪山152分鐘消耗的熱量...990 | |||||
新年好彩頭—繽紛羊肉西葫蘆餃子的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 三種蔬菜榨汁和成同等份的面團，再和一個白面團，白色的要多點。這是我以前和的面剩下的凍在冰箱里，直接拿出來解凍的，就不演示和面團了。
2/20. 醒面的時候和餡，這是羊肉餡。
3/20. 花椒用水泡一個小時，一點點攪到肉里。
4/20. 再加高湯也是一點一點加，然后加入所有調(diào)料，放蔥花。
5/20. 放玉米粒
6/20. 西葫蘆擦成粗絲，加少許鹽，出水后輕輕攥出水份。
7/20. 加到肉餡中，全部拌勻，備用。
8/20. 取一塊綠面團和一塊白面團，都搓成長條，綠色搟成長方形的面皮，把白面團包住，然后搓成粗細(xì)合適的條。
9/20. 切成面劑
10/20. 搟成餃子皮
11/20. 桔色
12/20. 桔色
13/20. 紫色
14/20. 好看
15/20. 漂亮
16/20. 女兒愛吃這個形狀的，東北叫盒子，這個也是有故事滴。
17/20. 開水煮
18/20. 晚上光線不好，白天會很美。
19/20. 喝點紅酒
20/20. 女兒吃三個就飽了，餡大。
食材功效信息
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補虛損、養(yǎng)陰補虛、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補肝明目、補精血、補腎壯陽等功效；可與刀豆、白果、辣椒搭配；與海螺、板栗、醋相克，同食可能會引起不適；
西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、潤肺止咳、防癌等功效；可與羊肉、洋蔥、雞蛋搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；
甜玉米粒的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 新年好彩頭—繽紛羊肉西葫蘆餃子熱量2513 千卡
- 脂肪109.42 克
- 蛋白質(zhì)57.51 克
- 碳水化合物321.3 克
- 鈉10475.7 毫克
- 鈣434 毫克
- 鐵25.08 毫克
- 鉀1451 毫克