炸醬的熱量453千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、增加食欲等功效；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛、開胃消食、促消化等功效；可與鱔魚、雞蛋、苦瓜搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、下氣、增強免疫力等功效；可與豆?jié){、蜂蜜、萵筍搭配；與山藥、白蘿卜、辣椒相克，同食可能會引起不適；

花生醬的熱量600千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防高血壓、潤肺止咳、健腦益智等功效；可與苦菊、菠菜搭配；與河蟹、黃瓜、螃蟹相克，同食可能會引起不適；

白胡椒的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有健胃、解油膩、散寒等功效；