紅豆花卷面包的熱量和減肥功效

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紅豆花卷面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
面粉	克	1281千卡	366千卡	11.3克	1.5克
奶粉	克	68千卡	484千卡	20克	22.7克
豆沙	克	553千卡	247千卡	5.5克	1.9克
黃油	克	266千卡	888千卡	1.4克	98克
蛋液	克	50千卡	144千卡	13.3克	8.8克
總量	653克	紅豆花卷面包熱量/卡路里2218千卡
熱量2218千卡，相當(dāng)于謄寫964分鐘消耗的熱量...138

紅豆花卷面包的做法共18個(gè)步驟

食材主料/輔料

面粉（350克）、酵母（3.5克）、奶粉（14克）、蛋液（35克）、黃油（30克）、細(xì)砂糖（55克）、鹽（4克）、水（135克）、豆沙（適量）

1/18. 加水和蛋液入面包桶內(nèi)

2/18. 對(duì)角放糖和鹽，加入奶粉

3/18. 加面粉

4/18. 在面粉最上端挖個(gè)小坑，放酵母

5/18. 將面包桶放進(jìn)面包機(jī)內(nèi)，按下IMIX鍵（就是攪拌功能，和面制作）

6/18. 當(dāng)和面12分鐘左右時(shí)，加入黃油

7/18. 和面程序停止后，繼續(xù)按和面程序，大概再和12分鐘左右，和出擴(kuò)展階段，按停止鍵

8/18. 拔下面包機(jī)電源，將面團(tuán)留在面包機(jī)桶內(nèi),上面蓋上一塊濕布

9/18. 利用面包機(jī)和面時(shí)產(chǎn)生的熱量，進(jìn)行發(fā)酵，大概一個(gè)小時(shí)就能發(fā)至兩倍大了

10/18. 將面團(tuán)取出，排氣，分成70克/個(gè)，大概可以分成9份。滾圓，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘

11/18. 將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，壓簿短邊

12/18. 抹上紅豆餡

13/18. 用刮板劃10刀左右，切成細(xì)長(zhǎng)條

14/18. 從上往下卷起，將細(xì)長(zhǎng)條拉長(zhǎng)后向后卷

15/18. 兩頭相接捏緊，放慶烤盤上

16/18. 放進(jìn)烤箱內(nèi)，下面放置一碗熱水，利用烤箱的發(fā)酵檔發(fā)至兩倍大。大概40分鐘

17/18. 發(fā)好的面包坯上涂上蛋液

18/18. 烤箱提前預(yù)熱170度，中下層烤15分鐘左右

食材功效信息

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、養(yǎng)胃、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美白等功效；可與香蕉、草莓、蜂蜜搭配；與韭菜、金桔、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；

蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、治喉痛、解熱煩等功效；可與肥牛、干辣椒、薺菜搭配；與菠蘿、鵝蛋、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；

黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血等功效；