茼蒿鮮肉大餛飩的熱量和減肥功效
| 茼蒿鮮肉大餛飩熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1101克 | 茼蒿鮮肉大餛飩熱量/卡路里2294千卡 | |||
 熱量2294千卡，相當于玩電腦1529分鐘消耗的熱量...90 | |||||
茼蒿鮮肉大餛飩的做法共21個步驟
食材主料/輔料
1/21. 面粉里倒入4g鹽。
2/21. 再倒入慢慢的倒入水，用筷子攪拌開。
3/21. 揉成團，醒發(fā)半小時。
4/21. 菜，肉洗凈備好。
5/21. 豬肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6/21. 加入鹽2勺，醬油2勺，雞精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺調味，按著一個方向攪拌均勻。
7/21. 倒入蔥花。
8/21. 鍋中倒入適量的花生油，燒熱，關火。
9/21. 趁熱倒入餡子里，攪拌均勻備用。
10/21. 面團拿出來搟成薄皮。
11/21. 一份切成長方形。
12/21. 取一個面片放些餡子。
13/21. 對折。
14/21. 兩手捏緊。
15/21. 另一份切成梯形。
16/21. 取一個面片放些餡子。
17/21. 從一端卷起來。
18/21. 再兩端對折下就做好元寶餛飩了。
19/21. 鍋中倒入水燒開，下入餛飩，點2到3次水就做好了。
20/21. 吃的時候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。
21/21. 成品。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補虛損、潤肺補腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
茼蒿的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有寬中理氣、潤肺、清痰等功效；可與多寶魚、粳米、雞胸肉搭配；與胡蘿卜、醋、柿子相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、滋陰、補虛等功效；可與柿子、山楂、圓茄子搭配；與菊花、甲魚、何首烏相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、促消化、殺菌等功效；可與慈姑、牛肉、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 茼蒿鮮肉大餛飩熱量2294 千卡
- 脂肪33.89 克
- 蛋白質31.87 克
- 碳水化合物84.83 克
- 鈉153.4 毫克
- 鈣198 毫克
- 鐵10.5 毫克
- 鉀1151 毫克