麻辣豆腐的熱量和減肥功效

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麻辣豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香蔥	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
芝麻	克	26千卡	517千卡	19.1克	46.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
剁椒醬	克	65千卡	181千卡	23克	136克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
總量	589克	麻辣豆腐熱量/卡路里1182千卡
熱量1182千卡，相當(dāng)于伐木工作236分鐘消耗的熱量...300

麻辣豆腐的做法共12個步驟

食材主料/輔料

豆腐（四塊）、大蒜（3小瓣）、香蔥（適量）、剁椒醬（1大勺）、芝麻（5克）、ck100的麻辣香鍋調(diào)料（1大勺）、生抽（1大勺）、鹽（適量）、食用油（適量）、玉米淀粉（1大勺）

1/12. 材料:如圖備用。

2/12. 豆腐洗凈切小方塊。

3/12. 鍋中放入油和大蒜末爆香。

4/12. 接著放入豆腐塊略煎兩分鐘，這樣豆腐不易碎。

5/12. 接著放入剁椒醬拌勻。

6/12. 接著加入適量水、醬油拌勻。

7/12. 接著倒入麻辣香鍋調(diào)料。

8/12. 將所有調(diào)料拌勻蓋上鍋蓋略煮。

9/12. 最后加入水淀粉(干淀粉+適量水拌勻)勾芡。

10/12. 關(guān)火，撒入香蔥后起鍋裝入盤中。

11/12. 裝盤的麻辣豆腐上撒上芝麻即可。

12/12. 細(xì)節(jié)圖。

食材功效信息

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有生津止渴、治療高血壓、健脾利濕等功效；可與青蘿卜、桂花、豬血搭配；與蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾胃、解諸毒、保護(hù)肝功能等功效；可與萵筍、醋、豬肉搭配；與雞胸肉、蜂蜜、大蔥相克，同食可能會引起不適；

香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、減肥、降低膽固醇等功效；

剁椒醬的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降血糖、幫助消化、擋輻射等功效；可與苦瓜、魚頭、基圍蝦搭配；與南瓜、黃瓜、羊肝相克，同食可能會引起不適；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有降血壓、補(bǔ)血明目、抗衰老等功效；可與海帶、杏仁、核桃搭配；與雞胸肉、雞肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；