菌菇雞湯的熱量和減肥功效
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| 菌菇雞湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 241克 | 菌菇雞湯熱量/卡路里160千卡 | |||
 熱量160千卡，相當(dāng)于游泳27分鐘消耗的熱量...360 | |||||
菌菇雞湯的做法共18個步驟
食材主料/輔料
2年的母雞（半只）、干 羊肚菌（6-7枚）、鮮香菇（2朵）、干 野生雞油菌（少許）、干 雞腿菇（少許）、生姜（10片）、小蔥打結(jié)（3根）、大蔥段（少許）、大蔥薄圓片（一點點）、枸杞（10粒）、砂鍋（一個）、白開水（一鍋）、鹽（3/碗克）
1/18. 半只雞，洗凈，因為不膻，所以沒放料酒。小蔥打結(jié)
2/18. 香菇，雕刻出十字。準(zhǔn)備泡發(fā)菌菇。用溫水泡。洗凈洗去沙子，換水繼續(xù)泡。要換3次水
3/18. 這就是羊肚菌。
4/18. 砂鍋，放生姜，加滿冷水。
5/18. 放入雞塊。開中大火，煮
6/18. 煮沸。
7/18. 慢慢撇去浮末。
8/18. 放入小蔥結(jié)、大蔥段
9/18. 轉(zhuǎn)中小火。10分鐘
10/18. 蓋蓋，改小火，慢燉1小時
11/18. 香氣四溢，在樓下都能聞到。這是1小時后。
12/18. 各種菇，放入。開大火煮開，改小火，蓋蓋慢燉10分鐘
13/18. 撩去小蔥，OK啦
14/18. 清澈的雞湯，浮著雞油。撒上蔥花和枸杞。放入鹽，調(diào)味即可。菌類和雞湯都富含氨基酸，喝起來就很鮮美。
15/18. 好好喝啊
16/18. 羊肚菌
17/18. 雞油菌、雞腿菇、羊肚菌。
18/18. 好喝的雞湯。
食材功效信息
鮮香菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、增進(jìn)食欲、發(fā)汗解表等功效；可與牛肉、牛里脊、羊排搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、保肝、延長壽命等功效；可與大閘蟹、山楂干、銀耳搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、止血、祛除腥膻之味等功效；與紅豆、豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菌菇雞湯熱量160 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白質(zhì)19.92 克
- 碳水化合物156.27 克
- 鈉10298.5 毫克
- 鈣137 毫克
- 鐵8.8 毫克
- 鉀879 毫克