豌豆粒

( wān dòu lì )

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簡介豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應(yīng)性很強，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區(qū)。
豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內(nèi)層革質(zhì)膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。
豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進食欲。

豌豆粒別名：	回回豆粒
豌豆粒功效：	益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒、促進食欲
豌豆粒用于：	腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢、氣血虛弱
豌豆粒禁忌：	脾胃較弱者慎食。
豌豆粒適宜：	一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫、腳氣患者。

豌豆粒（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量313(千卡)
碳水化合物65.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.49(毫克)
維生素B2(核黃素)0.14(毫克)
膳食纖維10.4(克)
維生素A(視黃醇)42(微克)
胡蘿卜素250(微克)
維生素E8.47(毫克)
蛋白質(zhì)20.3(克)
維生素H(生物素)9(微克)
脂肪1.1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.4(毫克)
鈣97(毫克)
磷259(毫克)
鉀823(毫克)
鈉9.7(毫克)
鎂118(毫克)
鐵4.9(毫克)
鋅2.35(毫克)
硒1.69(微克)
銅0.47(毫克)
錳1.15(毫克)

豌豆粒的營養(yǎng)成分查詢：100克豌豆粒的熱量含量313千卡，100克豌豆粒的碳水化合物含量65.8克，100克豌豆粒的維生素B1(硫胺素)含量0.49毫克，100克豌豆粒的維生素B2(核黃素)含量0.14毫克，100克豌豆粒的膳食纖維含量10.4克，100克豌豆粒的維生素A(視黃醇)含量42微克，100克豌豆粒的胡蘿卜素含量250微克，100克豌豆粒的維生素E含量8.47毫克，100克豌豆粒的蛋白質(zhì)含量20.3克，100克豌豆粒的維生素H(生物素)含量9微克，100克豌豆粒的脂肪含量1.1克，100克豌豆粒的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.4毫克，100克豌豆粒的鈣含量97毫克，100克豌豆粒的磷含量259毫克，100克豌豆粒的鉀含量823毫克，100克豌豆粒的鈉含量9.7毫克，100克豌豆粒的鎂含量118毫克，100克豌豆粒的鐵含量4.9毫克，100克豌豆粒的鋅含量2.35毫克，100克豌豆粒的硒含量1.69微克，100克豌豆粒的銅含量0.47毫克，100克豌豆粒的錳含量1.15毫克

豌豆粒GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：