全麥黑加侖杏仁司康的熱量和減肥功效
| 全麥黑加侖杏仁司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麥粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黑加侖 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 杏仁 | 克 | 144千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 331克 | 全麥黑加侖杏仁司康熱量/卡路里961千卡 | |||
 熱量961千卡，相當(dāng)于吹號(hào)角480分鐘消耗的熱量...120 | |||||
全麥黑加侖杏仁司康的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/23. 準(zhǔn)備好所有食材，稱(chēng)重備用
2/23. 杏仁切成小粒
3/23. 用酵母稱(chēng)取器稱(chēng)好2.5g酵母
4/23. 將牛奶放進(jìn)微波爐高火叮一分鐘，溫?zé)釙r(shí)加入酵母混合均勻
5/23. 另取一個(gè)大碗，篩入低筋面粉和全麥粉
6/23. 加入1/4小勺鹽，混合均勻
7/23. 倒入玉米油
8/23. 倒入白砂糖
9/23. 再倒入牛奶
10/23. 最后倒入雞蛋液
11/23. 翻拌成均勻的面團(tuán)（不要揉搓，成團(tuán)即可）
12/23. 將面團(tuán)搟成圓形
13/23. 加入一半的杏仁和黑加侖
14/23. 將面片蓋上
15/23. 用搟面棍搟平后，再加入剩下的杏仁和和黑加侖
16/23. 還是將面片拉過(guò)來(lái)蓋上
17/23. 用各種方法讓面片變成面團(tuán)（不要把果干露在面團(tuán)外）
18/23. 將面團(tuán)滾圓放進(jìn)碗里，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏一夜
19/23. 取出冷藏后的面團(tuán)，壓扁，用搟面棍搟成1cm厚的圓餅（冷藏后面皮較硬，搟的時(shí)候容易炸裂）
20/23. 切4刀，分成8份，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤(pán)上，刷上一層雞蛋液，放入烤箱中層，180度烤20分鐘
21/23. 中途烤10分鐘的時(shí)候，將烤盤(pán)端出，再刷一層雞蛋液，然后繼續(xù)入烤箱烤10分鐘
22/23. 刷兩次雞蛋液，烤出的司康顏色金黃漂亮
23/23. 來(lái)個(gè)側(cè)面^_^
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
全麥粉的熱量226千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有大便秘結(jié)、養(yǎng)心、治療便秘等功效；
杏仁的熱量575千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防便秘、血虛津枯、滑腸等功效；可與西洋菜、牛奶、白果搭配；與火腿、薏米、豬里脊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑加侖的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有改善肝功能、保護(hù)肝功能、降血脂等功效；可與糯米、蝦仁、薏苡仁搭配；與龜、皮皮蝦、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有抗衰老、健體、美容等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 全麥黑加侖杏仁司康熱量961 千卡
- 脂肪164.1 克
- 蛋白質(zhì)55.8 克
- 碳水化合物300.35 克
- 鈉10205.5 毫克
- 鈣716 毫克
- 鐵11.79 毫克
- 鉀1307 毫克