牛肉辣椒醬的熱量和減肥功效
| 牛肉辣椒醬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅辣椒 | 克 | 400千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 牛肉餡 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 144千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面醬 | 克 | 272千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 3987千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 總量 | 2873克 | 牛肉辣椒醬熱量/卡路里6466千卡 | |||
 熱量6466千卡，相當(dāng)于擦玻璃2155分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛肉辣椒醬的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 紅辣椒用食物料理機(jī)打碎。這個(gè)過程和難過。建議大家在打碎辣椒的時(shí)候戴一次性手套和口罩進(jìn)行。
2/12. 把姜和蒜也同樣用食物料理機(jī)打碎。
3/12. 把辣椒，姜和蒜打碎后混合在一起。
4/12. 其它輔料大集合
5/12. 花生油倒入鍋中，不要把油燒太熱。如果油溫太高，牛肉餡就結(jié)塊兒啦！
6/12. 把牛肉餡倒入鍋中至變色。
7/12. 倒入辣椒，姜和蒜攪拌均勻。
8/12. 倒入花生碎，鹽和糖攪拌均勻。
9/12. 倒入醋和味精攪拌均勻。
10/12. 燒開后小火煮15至20分鐘。在這個(gè)過程中，湯會(huì)濺出，一定要注意哦！煮的時(shí)候一定要不停的攪拌。
11/12. 最后放入甜面醬攪拌均勻，關(guān)火。
12/12. 成品。分裝到玻璃瓶里，冷藏。食用時(shí)，請(qǐng)用干凈的器皿盛出，否則容易變質(zhì)哦！
食材功效信息
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、幫助消化、降血糖等功效；可與海蝦、茄子、基圍蝦搭配；與南瓜、豬肝、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛肉餡的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣血、抗衰老、化痰息風(fēng)等功效；可與菜花、洋蔥、茭白搭配；與韭菜、田螺、鯰魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、排毒清腸、促進(jìn)消化等功效；可與萵筍、玉米面、五花肉搭配；與芒果、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺止咳、解藥毒、發(fā)汗解表等功效；可與海蟹、芥菜、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有護(hù)肝、促消化、散瘀等功效；可與大蒜、姜、綠豆芽搭配；與莼菜、茼蒿、冬瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉辣椒醬熱量6466 千卡
- 脂肪129.6 克
- 蛋白質(zhì)45.23 克
- 碳水化合物216.46 克
- 鈉46862.1 毫克
- 鈣760 毫克
- 鐵39.75 毫克
- 鉀2073 毫克