辣炒河蚌殼的熱量和減肥功效

分享到：

辣炒河蚌殼熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
總量	463克	辣炒河蚌殼熱量/卡路里457千卡
熱量457千卡，相當(dāng)于有氧運動100分鐘消耗的熱量...275

辣炒河蚌殼的做法共5個步驟

河蚌殼（1000克）、泡椒（半碗）、泡姜（1塊）、干辣椒（1小把）、花椒（小搓）、豆豉（少量）、大蒜（半頭）、大蔥（1根）、生抽（適量）、料酒（適量）

1/5. 蚌殼先放在盆里喂幾天，主要是為了讓它吐沙。每天可以把水換一下

2/5. 一定要多洗幾遍，不然會有沙子。洗好的蚌殼待用，鍋里放水燒開，把蚌殼在開水的汆一下，待蚌殼開口就撈起來，濾干水分。

3/5. 把調(diào)料準(zhǔn)備好

4/5. 鍋里放油，下調(diào)料炒香。然后倒入蚌殼翻炒，可以加一點點汆蚌殼的水。不斷翻炒，加入料酒。再放入生抽，可以蓋蓋子悶一下，更入味。最后放入蔥段炒兩下出鍋。因為泡姜泡椒都咸所以沒有加鹽了，只放了一點點生抽。味道已經(jīng)夠了

5/5. 炒好的蚌殼

泡椒的熱量21千卡（每100克）；具有促進荷爾蒙分泌、防癌癥、促進血液循環(huán)等功效；可與豆腐、羊肉、茄子搭配；與羊肝、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

泡姜的熱量41千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、解魚蟹毒等功效；可與海蟹、牛腩、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有胃腸脹氣、健胃消食、幫助消化等功效；可與雞蛋、基圍蝦、白菜搭配；與豬肝、黃瓜、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有除濕止痛、預(yù)防高血壓、止癢解腥等功效；

豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有胸悶煩嘔、宣郁解毒、增加食欲等功效；可與鴨肉、大蔥、鴨翅搭配；