草菇蒸蹄筋的熱量和減肥功效

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草菇蒸蹄筋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
草菇	克	68千卡	27千卡	2.7克	0.2克
鵪鶉蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
總量	997克	草菇蒸蹄筋熱量/卡路里1564千卡
熱量1564千卡，相當(dāng)于壘球391分鐘消耗的熱量...240

草菇蒸蹄筋的做法共3個(gè)步驟

油發(fā)豬蹄筋（250克）、草菇（250克）、鵪鶉蛋（10個(gè)）、胡蘿卜（少許）、黑木耳（少許）、小蔥（適量）、姜（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、白糖（少許）、食用油（適量）、胡椒粉（少許）

1/3. 草菇，蹄筋，胡蘿卜黑木耳分別焯水，鵪鶉蛋煮熟去殼。

2/3. 撈出擺盤(pán)。倒上料酒，鹽，胡椒粉，少許白糖提鮮，放上幾片姜，一個(gè)蔥結(jié)。

3/3. 水開(kāi)鍋后蒸8分鐘撈出蔥結(jié)，灑上蔥花即可。

草菇的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有消暑、抗癌、解毒等功效；可與牛肉、豆腐搭配；與鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；

鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有美膚、緩解失眠、養(yǎng)顏等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、利尿、增強(qiáng)免疫力等功效；可與圓白菜、香菇、狗肉搭配；與紅棗、山藥、茄子相克，同食可能會(huì)引起不適；

黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)血、益氣、貧血等功效；可與海蜇、草魚(yú)、豬血搭配；與鴨翅、海螺、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、祛痰、促進(jìn)消化等功效；可與蘑菇搭配；與豆腐、腐竹、香干相克，同食可能會(huì)引起不適；