黑芝麻珍珠粉團(tuán)的熱量和減肥功效
| 黑芝麻珍珠粉團(tuán)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 272克 | 黑芝麻珍珠粉團(tuán)熱量/卡路里1203千卡 | |||
 熱量1203千卡，相當(dāng)于高爾夫球241分鐘消耗的熱量...300 | |||||
黑芝麻珍珠粉團(tuán)的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 糯米提前浸泡一夜，使糯米充分吸收水份。
2/15. 黑芝麻用平底鍋炒香
3/15. 將炒熟的黑芝麻舂碎，略微留些顆粒更好吃。
4/15. 舂碎的黑芝麻碎加入糖粉拌勻。
5/15. 再倒入花生油（植物油都可代替）攪拌均勻備用。
6/15. 準(zhǔn)備這樣兩種面粉。玉米淀粉和水磨糯米粉。
7/15. 兩種粉稱重后攪拌均勻，用50度左右溫水和面。
8/15. 將面團(tuán)揉至軟硬適中的光滑面團(tuán)。
9/15. 取50克左右面團(tuán)搓圓
10/15. 大拇指按壓出小窩形狀
11/15. 裝入適量黑芝麻餡兒。
12/15. 用虎口向上收，收口捏緊，搓圓。
13/15. 收口朝下，表面均勻的沾上泡好的糯米粒
14/15. 蒸籠里鋪上小油紙，小心的將做好的粉團(tuán)放在油紙上。中間用一粒枸杞裝飾。
15/15. 入蒸鍋中大火燒開后繼續(xù)蒸20分鐘。
食材功效信息
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有祛風(fēng)潤(rùn)腸、潤(rùn)發(fā)、防治皮膚炎癥等功效；可與桑葚、枸杞子、糯米粉搭配；與雞翅、雞胸脯肉、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有補(bǔ)肝、益精明目、軟化血管等功效；可與大花蟹、山楂、決明子搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有預(yù)防便秘、大便秘結(jié)、和胃等功效；
花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有治療高血壓、促生長(zhǎng)、預(yù)防高血壓等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 黑芝麻珍珠粉團(tuán)熱量1203 千卡
- 脂肪148.3 克
- 蛋白質(zhì)40.5 克
- 碳水化合物353.97 克
- 鈉279.2 毫克
- 鈣878 毫克
- 鐵34.76 毫克
- 鉀879 毫克