糯米大腸的熱量和減肥功效
| 糯米大腸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬大腸 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 臘腸 | 克 | 117千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 總量 | 490克 | 糯米大腸熱量/卡路里1634千卡 | |||
 熱量1634千卡，相當(dāng)于開車545分鐘消耗的熱量...180 | |||||
糯米大腸的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 材料
2/12. 再把去好皮的五花肉切粒。
3/12. 臘腸切粒。
4/12. 泡發(fā)好的香菇切粒；蝦米我們用清水泡軟，姜、蔥、香菜切細(xì)末。
5/12. 取一大碗放五花肉、臘腸、香菇和姜、蔥、香菜，再入鹽5g、雞粉5g、胡椒粉2g、糖2g、香麻油3g。
6/12. 最后加入糯米混在一起攪拌均勻，制成餡料。
7/12. 大腸洗凈，翻出去掉多余的油脂，用1條牙簽把大腸一頭穿好避免滲漏。
8/12. 取一小碗把所有食材都均勻的塞到大腸里。
9/12. 最后再用1條牙簽把大腸另一頭穿好。
10/12. 用牙簽在大腸的表皮戳上小孔，以免餡料脹破大腸。
11/12. 上鍋大火蒸40分鐘
12/12. 取出放涼切1厘米左右的厚片擺盤，撒上香芝麻和蔥花即可。
食材功效信息
豬大腸的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、調(diào)血痢臟毒、止渴等功效；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)腦益智、健脾暖胃、補(bǔ)血等功效；可與鴨肉、紅豆、葡萄搭配；與仔雞、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、降血脂、降血壓等功效；可與牛肉醬、薏米、牛里脊搭配；與西紅柿、海蝦、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤肌膚、補(bǔ)虛、滋肝陰等功效；可與絲瓜、蘿卜、蘑菇搭配；與鯽魚、百合、杏仁相克，同食可能會引起不適；
臘腸的熱量584千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、開胃助食、生津止渴等功效；與扇貝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糯米大腸熱量1634 千卡
- 脂肪120.23 克
- 蛋白質(zhì)46.67 克
- 碳水化合物101.5 克
- 鈉1625.7 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵7.47 毫克
- 鉀431 毫克