三丁包子的熱量和減肥功效

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三丁包子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
小麥面粉	克	2752千卡	344千卡	11.2克	1.5克
五花肉	克	2032千卡	508千卡	9.27克	52.33克
冬筍	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
雞胸肉	克	333千卡	133千卡	19.40克	0.9克
總量	1689克	三丁包子熱量/卡路里5348千卡
熱量5348千卡，相當于高抬腿668分鐘消耗的熱量...480

三丁包子的做法共9個步驟

小麥面粉（800克）、五花肉（400克）、雞胸肉（250克）、冬筍（兩個）、干香菇（20朵）

1/9. 去皮五花肉和雞胸肉切丁

2/9. 干香菇用開水泡發(fā)，擠水后切丁。開水泡香菇能才把香味泡出來。冷水泡的香菇有苦味。

3/9. 冬筍兩個，切塊加水煮開后，冷水沖。再切成丁。筍子不汆水會有澀味。

4/9. 蔥姜切末

5/9. 少許油爆蔥姜末，加五花肉丁和雞胸肉丁，炒到變白色，溫度最高的時候加料酒，炒幾下讓酒味蒸發(fā)。然后加糖、生抽、老抽，王守義十三香（沒有可以不放）。

6/9. 接著放香菇丁翻炒，最后下筍丁。炒到兩三分鐘就可以了。這個餡子是熟的，可以嘗下味道，根據(jù)自己喜好再加鹽加糖加雞精。

7/9. 發(fā)酵好的面粉切成小塊，搟面杖搟成圓面皮。搟成中間厚四周薄。

8/9. 總共包了24個包子，餡剛剛好用完。冬天要冷水放進蒸鍋，先開小火十分鐘進行二次醒發(fā)。接著大火蒸20分鐘。關(guān)火5—10分鐘后掀開蓋子防止遇到冷空氣回縮。

9/9. 不加特效的包子出籠了。我們來算一下成本，五花肉10元，雞胸肉4元，冬筍15元，香菇3元，面粉3元，各種調(diào)料約1元，共36元。自己做的平均每個包子1.5元。
目前名店的三丁包子大概4元一個，貴而且不好吃啊。
所以《花千骨》里會用特效包子，如果是五毛一個，那真的不貴！

小麥面粉的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增強免疫力、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有利二便、滋肝陰、止消渴等功效；可與山楂、南瓜、絲瓜搭配；與鯽魚、菊花、杏仁相克，同食可能會引起不適；

雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、補虛損、調(diào)月經(jīng)等功效；可與松子、茼蒿、豇豆搭配；與芝麻、兔肉、糯米相克，同食可能會引起不適；

冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進消化、寬胸利膈、解毒透疹等功效；可與海參、雞肉、木耳搭配；與羊骨、羊排、甲魚相克，同食可能會引起不適；

干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有益胃和中、防癌、提高免疫力等功效；可與木耳菜、萵筍、武昌魚搭配；與鵪鶉、鴿肉、西紅柿相克，同食可能會引起不適；