補(bǔ)氣活血烏雞湯的熱量和減肥功效
| 補(bǔ)氣活血烏雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏雞 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黃芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 淮山 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1305克 | 補(bǔ)氣活血烏雞湯熱量/卡路里1432千卡 | |||
 熱量1432千卡，相當(dāng)于溜旱冰191分鐘消耗的熱量...450 | |||||
補(bǔ)氣活血烏雞湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 把烏雞買(mǎi)回來(lái)之后清理一下（把多余的油脂、細(xì)毛去掉）然后清洗干凈
2/10. 藥材和配料也同樣清洗干凈放在一旁待用，（這些在一般的副食店或者藥材店都可以買(mǎi)得到）紅棗可去核，我這里沒(méi)有去核只是在表面割了幾下方便煮的時(shí)候出味道。
3/10. 把淮山的表皮洗干凈，
4/10. 然后去皮切成小塊（建議不要太小，不然容易煮碎，溶在湯里口感就沒(méi)有那么好了），
5/10. 為了使湯的味道口感更好一些，我會(huì)把淮山用來(lái)飛水，因?yàn)樗谋砻嬗幸环N黏液，放在湯里煮的話容易讓湯變稠有泡沫之外還容易粘鍋底，所以我建議大家平時(shí)煲湯的時(shí)候都可以將淮山飛水過(guò)冷河。
6/10. 另外也起一個(gè)鍋將清洗干凈的烏雞飛水過(guò)冷河，把污水雜質(zhì)去掉，
7/10. 然后將適量的水和準(zhǔn)備好的烏雞、配料一并放在煮鍋里（如果有砂鍋或者燉鍋更好）注意：這里還沒(méi)有放枸杞，因?yàn)殍坭揭资烨铱梢陨?，太早放進(jìn)去煮會(huì)變酸，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被破壞
8/10. 然后蓋好鍋蓋大火煮沸10分鐘后再小火慢慢燉30分鐘，
9/10. 最后再開(kāi)大火把剩余的枸杞全部放進(jìn)鍋里，然后放入適量的鹽調(diào)味就可以熄火了，
10/10. 最后，噔噔蹬～補(bǔ)氣活血養(yǎng)顏的烏雞湯就可以趁熱享用啦！
食材功效信息
烏雞的熱量111千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎等功效；可與蕓豆、棗、首烏搭配；與皮皮蝦、鯽魚(yú)、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、提高免疫力、增強(qiáng)食欲等功效；可與面條、冬瓜、山藥搭配；與蝦、蔥、海蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
桂圓的熱量71千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有失眠、安神、治失眠等功效；可與大米、橘子、綠茶搭配；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有補(bǔ)肝、滋腎、滋補(bǔ)肝腎等功效；可與大花蟹、蠶豆、銀耳搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
當(dāng)歸具有降血壓、增強(qiáng)免疫力、保肝等功效；可與益母草、桂圓、熟地搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 補(bǔ)氣活血烏雞湯熱量1432 千卡
- 脂肪6.45 克
- 蛋白質(zhì)59.22 克
- 碳水化合物212.37 克
- 鈉357.8 毫克
- 鈣179 毫克
- 鐵11.1 毫克
- 鉀2157 毫克