鳘魚的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺健脾、補腎固精、止血等功效；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防腫瘤、防癌癥、排毒清腸等功效；可與武昌魚、龍須菜、五花肉搭配；與芒果、雞翅、鴨肉相克，同食可能會引起不適；

紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促進血液循環(huán)、健胃消食等功效；可與圓白菜、茄子、娃娃菜搭配；與羊肝、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風(fēng)、清熱解毒、養(yǎng)血補虛等功效；可與豆腐、牛里脊、牛腩搭配；與菊花、雞胸肉、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、除脂美容、呵護咽喉等功效；與赤豆、紅豆餡、豆餡相克，同食可能會引起不適；