糯米珍珠圓子的熱量和減肥功效

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糯米珍珠圓子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肉餡	克	454千卡	227千卡	18.22克	14.79克
山藥	克	29千卡	57千卡	1.9克	0.2克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
糯米	克	355千卡	355千卡	6.3克	0.6克
淀粉	克	11千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	23千卡	114千卡	0.3克	0克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
總量	520克	糯米珍珠圓子熱量/卡路里924千卡
熱量924千卡，相當于跑步116分鐘消耗的熱量...480

糯米珍珠圓子的做法共9個步驟

豬肉餡（200克）、泡發(fā)香菇（2個）、山藥（50克）、糯米（100克）、美極鮮味汁（20毫升）、胡蘿卜（一根）、鹽（2克）、淀粉（3克）、料酒（20克）、蔥（適量）、姜（適量）

1/9. 準備好美極鮮味汁，三分肥七分瘦的豬肉餡，我讓菜場的人給絞好的，胡蘿卜，荸薺我換成了山藥，家里有現(xiàn)成的，香菇提前泡發(fā)兩個小時，糯米提前一晚浸泡好，瀝干水份。

2/9. 香菇切成丁，山藥去皮也切成很細的丁，蔥姜剁成末，加入肉餡中攪打均勻，接著加入20毫升美極鮮味汁，料酒，淀粉，鹽。

3/9. 用筷子將所有材料朝一個方向攪打均勻。

4/9. 蒸籠放上切好片的胡蘿卜防粘。

5/9. 用勺子挖些肉餡，稍微整圓下，放糯米里滾上一圈沾滿糯米。

6/9. 沾滿糯米的肉圓子放在胡蘿卜片上。

7/9. 鍋水放水支蒸架，水位別超過胡蘿卜片，燒開后放入蒸籠大火蒸十分鐘。

8/9. 蒸熟的糯米珍珠圓子小心翼翼的移到盤子里，放一些蔥花與胡蘿卜丁做點綴，蒸好后的糯米圓子色澤潔白，晶瑩剔透，一口咬下去軟糯彈牙，加入美極鮮味汁的肉餡則是鮮香無比，令人吃了停不住嘴。

9/9. 做好圖，五個圓子被我阿嗚了^_^

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有生津液、止消渴、補虛等功效；可與香菇、絲瓜、茄子搭配；與甘草、杏仁、杏相克，同食可能會引起不適；

山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、白帶多、養(yǎng)肺等功效；可與玉米、棗（鮮）、銀耳搭配；與鯽魚、豬肝、甘遂相克，同食可能會引起不適；

糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、活血行氣、補血等功效；可與赤小豆、香瓜、烏雞搭配；與蓮子、雞胸脯肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、促進消化、防癌等功效；可與黃豆、鱸魚、萵筍搭配；與山藥、柚子、茼蒿相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、幫助消化、增進食欲等功效；與紅豆、豆餡、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；