情人節(jié)-蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的熱量和減肥功效
| 情人節(jié)-蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 總量 | 593克 | 情人節(jié)-蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕熱量/卡路里1469千卡 | |||
 熱量1469千卡，相當(dāng)于改建房屋267分鐘消耗的熱量...330 | |||||
情人節(jié)-蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕的做法共22個步驟
食材主料/輔料
1/22. 一個雞蛋加糖和鹽打散
2/22. 加植物油充分融合，味道清淡的植物油都可以
3/22. 再加入牛奶混合均勻
4/22. 所有蛋糕體的粉類混合
5/22. 篩入攪拌好的液體中
6/22. 翻拌均勻，靜置5分鐘，加入15毫升檸檬汁混合翻拌好
7/22. 倒入鋪好油紙的烤盤，我用的是20X20厘米的方形蛋糕盤
8/22. 入預(yù)熱好的烤箱170度25分鐘，取出晾涼
9/22. 烤蛋糕時準(zhǔn)備脆頂材料，黑巧克力和榛果碎準(zhǔn)備好，榛果碎就是熟榛子仁敲碎用的，黑巧用擦子擦出屑
10/22. 蛋白加入幾滴檸檬汁，分三次加糖打發(fā)至硬性
11/22. 放入榛果仁和巧克力碎，篩入玉米淀粉
12/22. 翻拌均勻
13/22. 鋪在烤好的蛋糕上面，鋪平
14/22. 入預(yù)熱好的烤箱中層170度再烤20分鐘，表面上色合適后加蓋錫紙
15/22. 出爐，整體脫出來，好干凈
16/22. 晾一會就可以在表面篩可可粉
17/22. 切成條或塊，開吃
18/22. 美味啊
19/22. 濃郁的巧克力和榛果仁，加上脆脆的蛋白，好吃
20/22. 情人節(jié)快樂！
21/22. 綿密的蛋糕體加脆彈的蛋白糕，完美
22/22. 我用的超黑可可粉，蛋糕體顏色比較深，可以用其他自己喜歡的可可粉
食材功效信息
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有治便秘、補中和血、治療便秘等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、美容護膚、增強皮膚潤滑等功效；可與百合、海蝦、桂圓肉搭配；與紅薯、雪蓮果、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、美白、防治近視等功效；可與草莓、蜂蜜、香蕉搭配；與楊梅、菠蘿、白砂糖相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
小蘇打的熱量1千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏、美容、去除污漬等功效；
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營養(yǎng)信息
- 情人節(jié)-蛋白脆頂榛果巧克力蛋糕熱量1469 千卡
- 脂肪115.68 克
- 蛋白質(zhì)49.87 克
- 碳水化合物494.75 克
- 鈉37735.1 毫克
- 鈣518 毫克
- 鐵15.88 毫克
- 鉀811 毫克