1/27. 車?yán)遄酉锤蓛?，挑出一些裝飾蛋糕表面，其余洗凈，去核 切開。

2/27. 100g水加40g白砂糖煮開后倒入車?yán)遄又?，晾涼，放入冰箱。腌一夜?寶寶夜吃 就沒加朗姆酒。

3/27. 玉米油隔水加熱，倒入可可粉。攪拌均勻。可可粉不容易溶化。所以把油加熱用好一些。

4/27. 六個(gè)雞蛋 蛋白蛋黃分開。（我用的農(nóng)村家養(yǎng)雞蛋 比較小，正常買的雞蛋 五個(gè)就夠了）

5/27. 蛋黃加一點(diǎn)白砂糖

6/27. 玉米油里篩入低粉

7/27. 倒入牛奶，攪拌均勻

8/27. 打蛋器稍微打了一下蛋黃

9/27. 蛋黃和面糊攪拌均勻

10/27. 蛋白加入檸檬汁，分三次加入50g糖粉 打發(fā)

11/27. 蛋白不要打發(fā)過度。

12/27. 攪拌均勻的面糊

13/27. 加入打發(fā)好的蛋白 切拌均勻

14/27. 模具底刷油 烤箱預(yù)熱180度

15/27. 面糊倒入模具，震出大氣泡 160度烤60分鐘

16/27. 溶化巧克力。可以用盤子隔水溶化。徹底融化 無顆粒后晾涼待用

17/27. 烤好的蛋糕 脫模 晾涼

18/27. 八寸的方子 九寸模具 出來很薄。切了兩片。奶油不太夠 加上喜歡高的蛋糕 所以手切成了四片六寸

19/27. 奶油加白砂糖打發(fā)

20/27. 打發(fā)好的奶油

21/27. 做蛋糕夾層

22/27. 表面抹好奶油。工具和水平無要求。差不多就可以

23/27. 用勺子刮好巧克力碎

24/27. 切剩下的蛋糕邊 做了一塊黑森林裸蛋糕。奶油有點(diǎn)化。味道很美。

25/27. 剩下的巧克力碎放到冰淇淋里了

26/27. 做好的黑森林蛋糕。粘巧克力碎的時(shí)候 用勺子。蛋糕表面篩一些糖粉。