
| 蓮藕葛根排骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 葛根 | 克 | 214千卡 | 181千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 1326克 | 蓮藕葛根排骨湯熱量/卡路里2320千卡 | |||

1/9. 排骨和姜片一起下鍋焯掉血水,

2/9. 然后洗凈瀝干備用;

3/9. 葛根把外皮擦干凈,切成片(最好不去皮,皮效果好,營養(yǎng)高)

4/9. 蓮藕洗凈去皮切大塊(不去皮亦可)

5/9. 胡蘿卜去皮切滾刀塊備用;

6/9. 陳皮,薏米,赤小豆,蜜棗清洗一下瀝干備用;

7/9. 玉米切成段;

8/9. 煲中煮約2.5L的水,水開后把以上所有備好的食材都入煲,大火煲開5分鐘后轉(zhuǎn)小火煲兩小時左右;

9/9. (我轉(zhuǎn)移到電飯煲用煲湯模式了),煲好的湯食用前加入適量的鹽調(diào)味即可!
蓮藕的熱量74千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有涼血、開胃、養(yǎng)血補益等功效;可與鱔魚、蝦、皮皮蝦搭配;與白蘿卜相克,同食可能會引起不適;
葛根的熱量181千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有降糖降脂、擴(kuò)張血管、抗心肌缺血等功效;可與豬骨頭、豬骨、雞肉搭配;與生姜、杏仁、羊肉相克,同食可能會引起不適;
排骨的熱量264千卡(每100克);具有生津液、解熱毒、潤燥等功效;可與蘿卜、紫菜、絲瓜搭配;與甘草、鵪鶉、鯽魚相克,同食可能會引起不適;
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有促進(jìn)胃腸蠕動、防治肝病、降血脂等功效;可與芥藍(lán)、山藥、松子搭配;與海螺、紅薯、紅螺相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有抗癌、下氣、胃腸蠕動等功效;可與大米、豆?jié){、香菜搭配;與山楂、柚子、白蘿卜相克,同食可能會引起不適;