日式照燒雞腿飯的熱量和減肥功效

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日式照燒雞腿飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質	脂肪
雞腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
米飯	克	575千卡	115千卡	3克	0.3克
胡蘿卜	克	11千卡	37千卡	1克	0.2克
西蘭花	克	70千卡	28千卡	1.9克	0.4克
芝麻	克	52千卡	517千卡	19.1克	46.1克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
壽司醋	克	37千卡	159千卡	0.3克	0.1克
日式醬油	克	6千卡	69千卡	4.9克	2克
總量	1469克	日式照燒雞腿飯熱量/卡路里2029千卡
熱量2029千卡，相當于跑步機507分鐘消耗的熱量...240

日式照燒雞腿飯的做法共17個步驟

食材主料/輔料

雞腿（3個兩人份）、米飯（500克）、西蘭花（250克）、胡蘿卜（30克）、芝麻（10克）、蔥（適量）、蜂蜜（少許）、壽司醋（可用米醋）、日式醬油（可用生抽）、清酒加糖（可用黃酒或米酒或者甜醪糟湯）、油鹽味精不用說了吧？（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）

1/17. 說到“日式料理”是不是都喜歡居酒屋中老板娘的微笑，和熱乎乎的飯菜，想到這兒一天的疲憊全無嘖嘖！說著忘了拍照。po一張網(wǎng)上的大雞腿先

2/17. 雞腿肉去骨，最好不要買袋裝的去骨雞腿肉，加鹽，味精，糖，蔥姜沫，黃酒腌制一小時以上最好

3/17. 我忙忘了封上保鮮膜放冷藏，第二天才想起來，不過沒關系更入味哦，對了可以再加點生抽腌制

4/17. 配菜以西蘭花為主，吃了照燒雞腿，對我們這種不瘦的單身狗來說很有罪惡感，配菜就選它吧

5/17. 對不住我又加了香腸了，南京臘梅香腸你懂的，胡蘿卜切梅花?片，蒜切片

6/17. 白芝麻炒熟，火別太大稍微變色成出來

7/17. 白米飯加熟芝麻，淋一點日本醬油(生抽也行，)備用，米飯要熱乎，涼了微波爐打一下

8/17. 好了Y(^o^)Y開始吧，鍋倒油少許，不要沒過雞腿肉，六成熱，腌制好的雞腿雞皮朝下放入鍋內，然后中小火反復煎至兩面金黃

9/17. 慢慢來，大火小火來回切換唄，兩面各煎2分鐘筷子戳一下很輕松，汁水就出沒有血水就可以了

10/17. 切成條，糊點是蔥，煎之前可以弄干凈，反正我不在意

11/17. 擺盤！

12/17. 好了Y(^o^)Y現(xiàn)在開始調汁兒。其實吧今天我東西也不齊，我用大家都能用到的東西吧，首先是蜂蜜

13/17. 然后少許壽司醋和日本醬油(我用的米酒和番茄殺死)，反正都是酸甜味吧，然后放入鍋內大火燒汁，想突出燒的味道可以再加一點燒烤醬，喜歡吃甜辣的可以來一點黑椒汁，自由發(fā)揮吧各位吃貨不用我教吧？少許勾芡也可以

14/17. 西蘭花和其他配菜焯水(水中加鹽加油，有味道又亮)，擺盤。雞肉淋上照燒醬，撒上熟芝麻，就好了，餓著肚子做真痛苦，我是真不想擺盤

15/17. 單身狗套餐，斑駁的夜色在說什么？誰能告訴我如何選擇？

16/17. 雙人虐

17/17. 光盤行動！

食材功效信息

雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補精、益五臟、補虛填精等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；

米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止煩、幫助睡眠、通血脈等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、清熱解渴、增強血管韌性等功效；可與平菇、雞肉、金針菇搭配；與牛奶相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動、促消化、利尿等功效；可與狗肉、香菜、西蘭花搭配；與西紅柿、茄子、柚子相克，同食可能會引起不適；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有益精血、促進骨骼發(fā)育、益肝養(yǎng)發(fā)等功效；可與梨、香蕉、桑葚搭配；與雞肉、雞胸脯肉、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；