砂鍋悶塘鲺的熱量和減肥功效
| 砂鍋悶塘鲺熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 塘鲺 | 克 | 309千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蔥 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醬汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 1.84克 | 0.58克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 851克 | 砂鍋悶塘鲺熱量/卡路里1183千卡 | |||
 熱量1183千卡，相當(dāng)于槌球473分鐘消耗的熱量...150 | |||||
砂鍋悶塘鲺的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 所需材料都準(zhǔn)備好，塘鲺可以讓賣魚的處理好斬塊。
2/10. 先燒一小鍋熱水，燒開后關(guān)火。
3/10. 把洗好的塘鲺放進(jìn)去焯一下，目的是去除魚身上的鯰液?！緢D中表面白白的那層就是鯰液，把這層鯰液洗掉就好了，主要是去除腥味】
4/10. 把材料中醬汁的調(diào)料都混合待用。
5/10. 熱鍋下油，放入塘鲺煸炒一下。
6/10. 然后撥到一邊，放入姜絲，蒜末，辣椒爆香。然后炒勻。【不愛吃辣的吃貨們可以不放辣椒】
7/10. 倒入醬汁大火燒開。
8/10. 然后轉(zhuǎn)入砂鍋小火悶煮5-10分鐘。
9/10. 開蓋加入蔥段和香菜。
10/10. 拌勻后關(guān)火~就可以出鍋啦~特別下飯！
食材功效信息
塘鲺的熱量103千卡（每100克）；具有補(bǔ)中益陽、補(bǔ)脾益氣、益腎興陽等功效；與鹿肉、野雞、牛肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、鎮(zhèn)吐、驅(qū)散寒邪等功效；可與牛肉、海蟹、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有擋輻射、健胃、開胃消食等功效；可與小白菜、花菜、豆腐搭配；與胡蘿卜、豬肝、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、治療高血壓、預(yù)防高血壓等功效；可與咖哩牛肉干、前腿牛肉、牛腱子肉搭配；與何首烏、冬棗、密云小棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛腥膻、消食下氣、幫助消化等功效；可與羊肉、黃豆、蝦搭配；與豬里脊肉、豬肝、五花肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 砂鍋悶塘鲺熱量1183 千卡
- 脂肪130.56 克
- 蛋白質(zhì)52.45 克
- 碳水化合物109.459999 克
- 鈉11549.6 毫克
- 鈣401 毫克
- 鐵15.96 毫克
- 鉀2288 毫克