青蒜豬腸的熱量和減肥功效
| 青蒜豬腸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小腸 | 克 | 176千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 青蒜 | 克 | 82千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 704克 | 青蒜豬腸熱量/卡路里621千卡 | |||
 熱量621千卡，相當(dāng)于登山摩托73分鐘消耗的熱量...510 | |||||
青蒜豬腸的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 準(zhǔn)備好材料：處理干凈的豬小腸、青蒜、姜、大蒜
2/10. 豬小腸冷水下鍋燒開后焯出浮末，撈出過清水沖洗干凈
3/10. 放入高壓鍋加姜片、2小勺鹽、1小勺白糖、2湯勺料酒和適量的水（水量和食材持平），高壓鍋上汽后壓1分鐘左右即可
4/10. 青蒜洗干凈后切成小段、大蒜切成薄片備用
5/10. 將高壓鍋中的豬小腸撈出切成兩厘米長(zhǎng)的小段
6/10. 鍋中倒入適量油用蒜片爆香
7/10. 倒入豬小腸用中火翻炒片刻
8/10. 加入2湯勺蠔油和少許開水燜煮幾分鐘
9/10. 倒入青蒜白再燜煮片刻
10/10. 最后倒入青蒜葉大火翻片刻，青蒜葉變軟斷生即可
食材功效信息
豬小腸的熱量65千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止渴、補(bǔ)虛、潤(rùn)燥等功效；
青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血糖、防癌癥、消食理氣等功效；可與萵筍搭配；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、解毒、助陽(yáng)等功效；可與海蟹、牛肉、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有排毒清腸、防癌癥、溫中健胃等功效；可與馬齒莧、粳米、排骨搭配；與草菇、鴨肉、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、清污解毒、促消化等功效；與小豆、紅豆、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 青蒜豬腸熱量621 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白質(zhì)27.31 克
- 碳水化合物181.33 克
- 鈉11380 毫克
- 鈣360 毫克
- 鐵8.41 毫克
- 鉀1078 毫克