雙色豆腐的熱量和減肥功效
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| 雙色豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 總量 | 885克 | 雙色豆腐熱量/卡路里571千卡 | |||
 熱量571千卡，相當于冰上曲棍球71分鐘消耗的熱量...480 | |||||
雙色豆腐的做法共7個步驟
食材主料/輔料
南豆腐（300克）、牛血（200克）、胡蘿卜（半個）、香菇（7個）、青椒（半個）、豆瓣醬（2勺）、豆鼓醬（1勺）、花椒（十幾顆）、白糖（小半勺）、胡椒粉（小半勺）、醋（1勺）、水淀粉（2勺）
1/7. 準備好食材，洗凈后食材都切成丁，
2/7. 那鍋里倒入少許的油，加入豆瓣醬，豆豉醬，小火煸出紅油，
3/7. 加入十幾粒的花椒，再加入胡蘿卜香菇翻勻
4/7. 加入香菇水和牛血，你沒過牛血為好，加入糖和胡椒粉翻勻，蓋上蓋子中火燒至兩分鐘，
5/7. 下豆腐燒至1分來鐘，加入水淀粉勾芡
6/7. 再加入青椒和白醋翻勻即可，
7/7. 又可以做主食，也可以做菜，
食材功效信息
南豆腐的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、清熱解毒、益中氣等功效；
牛血具有和胃、健脾、補血等功效；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、防癌、消食等功效；可與草魚、鱈魚、西蘭花搭配；與白蘿卜、冬蟲夏草、獼猴桃相克，同食可能會引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、降血壓等功效；可與毛豆、茡薺、草魚搭配；與海蝦、西紅柿、野雞相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、防感冒、幫助消化等功效；可與包菜、豬肝、苦瓜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雙色豆腐熱量571 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白質(zhì)25.68 克
- 碳水化合物281.72 克
- 鈉37225.96 毫克
- 鈣1879 毫克
- 鐵43.96 毫克
- 鉀1055 毫克