1/14. 把剩的魚湯里的酸蘿卜挑出來(lái)，把大點(diǎn)的魚刺挑一下，把魚肉用篩子過(guò)一下，把魚蓉過(guò)濾到湯里。

2/14. 把第一次過(guò)濾到湯里的魚蓉過(guò)濾出來(lái)。

3/14. 生魚蓉和熟魚蓉和在一起（生魚蓉是中午做魚時(shí)刮了一點(diǎn)準(zhǔn)備做其他的來(lái)）

4/14. 加入少許鹽胡椒粉三個(gè)鵪鶉蛋拌勻。

5/14. 加入淀粉拌勻。

6/14. 搓成魚丸。

7/14. 鍋里倒入水，水稍微溫了，放入魚丸，煮到魚丸漂起來(lái)，撈出來(lái)備用。

8/14. 面粉一邊倒水一邊攪拌，拌成絮狀備用。

9/14. 魚湯倒入鍋里加少許水煮開，倒入面疙瘩煮熟。

10/14. 加入煮好的魚丸。

11/14. 把生菜切絲加入湯里。

12/14. 取一碗加蔥花生抽香油

13/14. 把調(diào)好的小料倒入疙瘩湯里起鍋。