南洋風(fēng)味-印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel的熱量和減肥功效
| 南洋風(fēng)味-印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 總量 | 876克 | 南洋風(fēng)味-印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel熱量/卡路里422千卡 | |||
 熱量422千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動92分鐘消耗的熱量...275 | |||||
南洋風(fēng)味-印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 把椰糖搗碎。
2/11. 把烤/炒好的花生輾碎。
3/11. 鍋里熱上1勺的油，把蒜和紅蔥入鍋炒至紅蔥片變軟。加入辣椒干，蝦醬/Belachan和瘋柑葉，繼續(xù)中小火煸炒至蔥蒜辣椒變酥。冷卻10分鐘。
4/11. 把冷卻的材料放到食物料理機(jī)里攪拌幾下至材料變粗顆粒。
5/11. 加入椰糖，鹽和酸子/羅望子醬。
6/11. 再攪拌幾下混勻后加入磨/輾碎的花生，再攪拌幾次混勻。
7/11. 做好的醬粉裝到密封的罐子里，一兩個星期內(nèi)使用。
Pecal醬粉/Homemade Pecal Powder
8/11. 把豇豆切成2寸左右的長段，茄子切半之后再改刀切成5-6毫米厚。把蔬菜都燙/蒸熟備用。
9/11. 準(zhǔn)備2-3只水煮蛋，一分為四。 把豆腐和丹貝炸酥切塊，把所有的材料放到一個盤子里。
10/11. 取5-6大勺的醬料粉放到一口深碗里，注入滾水后讓它泡10分鐘，
11/11. 醬汁會逐漸變濃稠。把醬汁淋到蔬菜上，拌勻即可食用。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健脾、清熱解暑、益肝等功效；可與羊排、辣椒、涼薯搭配；與螃蟹、烏鱧、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
豇豆的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有調(diào)顏養(yǎng)身、理中益氣、補(bǔ)腎止泄等功效；可與雞胸肉、雞肉、蒜搭配；
豆腐干的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)脾益胃、預(yù)防高血壓、清熱潤燥等功效；可與白蘿卜、帶魚、蕨菜搭配；與蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 南洋風(fēng)味-印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel熱量422 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白質(zhì)19.9 克
- 碳水化合物80.1 克
- 鈉86.5 毫克
- 鈣364 毫克
- 鐵6.4 毫克
- 鉀505 毫克