麻辣豆腐荷葉包的熱量和減肥功效
| 麻辣豆腐荷葉包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 304千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 美乃滋 | 克 | 414千卡 | 637千卡 | 1.43克 | 65.71克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1089克 | 麻辣豆腐荷葉包熱量/卡路里3192千卡 | |||
 熱量3192千卡，相當(dāng)于鄭多燕532分鐘消耗的熱量...360 | |||||
麻辣豆腐荷葉包的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 準(zhǔn)備好原材料
2/11. 豆腐上下各放一個(gè)烤盤，上面壓重物，將豆腐壓硬，30min
3/11. 先制作荷葉包，將面粉過篩，面粉里加點(diǎn)糖、用溫水把酵母化開。
4/11. 分次加入面粉里揉勻，放溫暖處發(fā)酵。
5/11. 排氣徹底揉勻成光滑的面團(tuán)，切成一樣大小的面團(tuán)，小份揉圓，搟成牛舌狀，用刷子蘸食用油取刷一層薄油，面團(tuán)對(duì)折。
6/11. 用叉子壓出荷葉的紋路，壓痕要適當(dāng)壓深一些。避免發(fā)酵蒸制完畢之后痕跡看不出來。
7/11. 放蒸鍋里二次發(fā)酵15分鐘，然后開大火蒸15分鐘即可。
8/11. 豆腐切成8塊，撒五香粉和辣椒粉，煎豆腐，每面煎至金黃。
9/11. 制作沙拉，將沙拉材料切好混合均勻即可。
10/11. 包子里抹上美乃滋，夾塊豆腐、沙拉和花生，美滋滋的享用吧。
11/11. 吹著晚風(fēng)，坐在小矮凳上，一家人美滋滋的來一頓包子晚餐，很懷舊，很溫馨！
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有健脾利濕、益中氣、下氣消痰等功效；可與白蘿卜、海帶、帶魚搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
五香粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消炎利尿、健脾溫中等功效；
辣椒粉的熱量263千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有減肥、擋輻射、開胃消食等功效；可與鵪鶉、娃娃菜、花菜搭配；與羊肝、黃瓜、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)皮膚、抗衰老、防輻射等功效；
美乃滋的熱量637千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣豆腐荷葉包熱量3192 千卡
- 脂肪181.72 克
- 蛋白質(zhì)37.32 克
- 碳水化合物317.33 克
- 鈉101.6 毫克
- 鈣1110 毫克
- 鐵23.87 毫克
- 鉀1242 毫克