豆腐蓮藕小漢堡的熱量和減肥功效
| 豆腐蓮藕小漢堡熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 雞蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 圓生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉醬 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 1130克 | 豆腐蓮藕小漢堡熱量/卡路里1590千卡 | |||
 熱量1590千卡，相當于吃東西795分鐘消耗的熱量...120 | |||||
豆腐蓮藕小漢堡的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 北豆腐用手按壓出多余水分后，搗成豆腐泥；蓮藕擦成碎末；香蔥切末備用
2/18. 豬肉餡加入生抽、料酒、五香粉、鹽、雞蛋清拌勻，順時針攪拌上勁
3/18. 豆腐泥、香蔥末、蓮藕碎加入肉餡中，拌勻，最后倒入香油。
4/18. 準備六個小餐包
5/18. 用一張錫紙蓋在餐包上折出一樣的長寬
6/18. 錫紙翻面，抹層油，鋪上豆腐肉餡，調(diào)整成長寬一樣的肉餅
7/18. 烤箱180度預熱3分鐘，豆腐肉餅放入烤箱，180度烤20分鐘
8/18. 烤肉餅的同時，洗好生菜葉，把餐包如圖切成兩截
9/18. 面包底片抹一層沙拉醬
10/18. 鋪上洗凈的生菜葉
11/18. 鋪上烤好的肉餅
12/18. 鋪上芝士片
13/18. 抹上番茄醬（根據(jù)個人口味添加）
14/18. 蓋上餐包面
15/18. 放入烤箱再烤5～8分鐘即可，因為肉餅已烤熟，不烤也可以
16/18. 烤好后，按餐包的分割線切好
17/18. 搭配牛奶，享用美味早餐！
18/18. 全家都喜歡！
食材功效信息
北豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有補脾益胃、清熱潤燥、清潔腸胃等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有燙傷、清熱解毒、治灼傷等功效；可與莧菜、玉米、牡蠣 搭配；與雪蓮果、田雞、牛奶相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有預防感冒、滋陰補陽、增強食欲等功效；
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生肌、止瀉、預防貧血等功效；可與豬小排、黃鱔、海螺搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
圓生菜的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清肝利膽、鎮(zhèn)痛催眠、養(yǎng)胃等功效；可與海帶、豆腐、雞蛋搭配；與積雪草相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豆腐蓮藕小漢堡熱量1590 千卡
- 脂肪224.95 克
- 蛋白質(zhì)61.99 克
- 碳水化合物151.32 克
- 鈉49549.3 毫克
- 鈣707 毫克
- 鐵30.41 毫克
- 鉀1348 毫克