大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有舒張血管、發(fā)汗、預防癌癥等功效；可與基圍蝦、海蝦、兔肉搭配；與楊梅、棗、大蒜相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、殺菌消炎、祛痰利尿等功效；可與蘋果、火腿、玉米搭配；與皮皮蝦、黃豆、蝦相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進消化、助陽、溫中止嘔等功效；可與牛腩、芥菜、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有抗癌、防癌、促進消化等功效；

醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防癌、止癢消腫、提鮮等功效；