紅燜羊肉的熱量和減肥功效
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| 紅燜羊肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 988克 | 紅燜羊肉熱量/卡路里1314千卡 | |||
 熱量1314千卡，相當(dāng)于水上排球438分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紅燜羊肉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
羊肉（500克）、洋蔥（半個）、土豆（1個）、胡蘿卜（半個）、植物油（2勺）、蔥（2段）、姜（幾片）、八角（2個）、桂皮（少許）、香葉（幾片）、鹽（2勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（少許）、十三香（半勺）、紅棗（幾個）、枸杞（少許）、醋（少許）
1/12. 將解凍的肉卷切成大小相當(dāng)?shù)膲K，泡除血水，沖洗干凈
2/12. 入蔥姜水中煮沸，撇去浮沫，瀝凈備用
3/12. 準(zhǔn)備好其他配料
4/12. 熱鍋熱油，爆香大蔥、洋蔥、八角
5/12. 下羊肉翻炒片刻，將表面的水分收凈
6/12. 加料酒和生抽炒到上色，再加水、鹽、桂皮、香葉、十三香、老抽、醋調(diào)勻，沒過羊肉
7/12. 蓋上蓋子小火燜，如有浮沫仍需撇去
8/12. 準(zhǔn)備好其他食材
9/12. 三四十分鐘左右，羊肉雖軟但仍有嚼勁
10/12. 倒入胡蘿卜塊、枸杞、紅棗，燜至收汁即可
11/12. 細(xì)節(jié)圖
12/12. 細(xì)節(jié)圖
食材功效信息
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)肝明目、療肺虛等功效；可與豆腐、白蘿卜、白果搭配；與西瓜、半夏、百合相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、防癌、治療高血壓等功效；可與牛肉、火腿、松子搭配；與皮皮蝦、小龍蝦、河蝦相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利水消腫、和胃、抗衰老等功效；可與醋、豇豆、牛腩搭配；與櫻桃番茄、西紅柿、香雀相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、利尿、促消化等功效；可與草魚、鱈魚、大米搭配；與櫻桃、山楂、山藥相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燜羊肉熱量1314 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白質(zhì)18.7 克
- 碳水化合物35.54 克
- 鈉76.1 毫克
- 鈣40 毫克
- 鐵4.91 毫克
- 鉀891 毫克