牛肚蘿卜湯的熱量和減肥功效
| 牛肚蘿卜湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 白蘿卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1654克 | 牛肚蘿卜湯熱量/卡路里408千卡 | |||
 熱量408千卡，相當(dāng)于現(xiàn)代舞85分鐘消耗的熱量...288 | |||||
牛肚蘿卜湯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 主料：牛肚、白蘿卜
2/12. 配料：黃酒、油、鹽、香菜、蔥和姜
3/12. 將牛肚和蘿卜洗凈，切成同樣粗細(xì)的條，蔥和香菜切成小粒，姜切成絲
4/12. 鍋里加入適量的水和黃酒，在將牛肚加入焯水十分鐘
5/12. 撈出用水沖洗干凈
6/12. 另起一個鍋加入油，等油熱時，放入姜絲和蔥花炒出香味
7/12. 在將焯好的牛肚放入，煸炒片刻
8/12. 加入1000克水燒開
9/12. 端起鍋將食材和水一起倒入電壓力鍋中，加熱40分鐘
10/12. 時間到，將鍋里的氣排出，加入白蘿卜條，蓋上蓋子，在壓5分鐘即可
11/12. 時間到，自動排完氣，打開鍋蓋加入香菜
12/12. 裝入碗中，上面撒幾粒枸杞，冬天喝上一碗熱湯，心里美美的
食材功效信息
牛肚的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有風(fēng)眩、消渴、補(bǔ)虛益精等功效；可與白菜、大白菜搭配；與赤小豆相克，同食可能會引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防癌、增強(qiáng)免疫力、抗癌等功效；可與豬肉、羊骨、油豆腐搭配；與桃子、黑木耳、蟲草相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、鎮(zhèn)吐、增進(jìn)食欲等功效；可與牛腩、慈姑、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有滋陰補(bǔ)陽、預(yù)防感冒、增強(qiáng)食欲等功效；可與冬菇、肥瘦牛肉、牛上腦搭配；與金絲小棗、嫩豆腐、豆干相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血壓、冠心病等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肚蘿卜湯熱量408 千卡
- 脂肪102.49 克
- 蛋白質(zhì)22.4 克
- 碳水化合物35.64 克
- 鈉10396.5 毫克
- 鈣205 毫克
- 鐵7.38 毫克
- 鉀1071 毫克