豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)和臟腑、健胃、補(bǔ)中益氣等功效；可與木耳、玉米、香菇搭配；

豬肉末的熱量395千卡（每100克）；具有解熱毒、生津液、潤燥等功效；可與紫菜、卷心菜、茄子搭配；與鵪鶉、杏、驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、增進(jìn)血行、活血驅(qū)寒等功效；可與牛肉、海蟹、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有改善肝功能、溫中健胃、消食理氣等功效；可與生菜、排骨、武昌魚搭配；與草菇、大蔥、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、促進(jìn)血液循環(huán)、降血糖等功效；可與明蝦、基圍蝦、花菜搭配；與豬肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；