雞扒豆腐的熱量和減肥功效
| 雞扒豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白皮蒜 | 克 | 410千卡 | 117千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 1060克 | 雞扒豆腐熱量/卡路里1108千卡 | |||
 熱量1108千卡，相當(dāng)于變式平板支撐158分鐘消耗的熱量...420 | |||||
雞扒豆腐的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 準(zhǔn)備好材料，豬肉洗凈后剁成泥，加入適量料酒，鹽，胡椒粉，腌制半小時(shí)。
2/12. 番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，蔥切碎，豆腐用刀劃成小塊。
3/12. 炒鍋燒熱后加入適量植物油。
4/12. 油熱后下入蒜泥爆香。
5/12. 下入豬肉泥。
6/12. 豬肉煸出香味后，下入番茄丁。
7/12. 番茄丁炒一會(huì)后，加入半碗清水，轉(zhuǎn)中小火燜出番茄汁。
8/12. 下入豆腐，轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)。
9/12. 加入少許鹽，蠔油翻拌均勻。
10/12. 最后撒點(diǎn)蔥花未拌勻即可出鍋。
11/12. 成品圖！
12/12. 成品圖！
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、治療高血壓等功效；可與油麥菜、魚(yú)、黃魚(yú) 搭配；與木耳菜、蜂蜜、蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)陰涼血、祛雀斑等功效；可與卷心菜、西葫蘆、山楂搭配；與皮皮蝦、河蚌、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
白皮蒜的熱量117千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、預(yù)防感冒、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與萵筍、武昌魚(yú)、洋蔥搭配；與大蔥、草菇、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、預(yù)防高血壓、緩疲勞等功效；可與牛霖、背部牛肉、松蘑搭配；與內(nèi)脂豆腐、大棗、苦細(xì)葉生菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促進(jìn)消化、清污解毒、提鮮等功效；與紅豆、紅豆沙、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞扒豆腐熱量1108 千卡
- 脂肪128.49 克
- 蛋白質(zhì)31.01 克
- 碳水化合物136.73 克
- 鈉11216.1 毫克
- 鈣1045 毫克
- 鐵14.31 毫克
- 鉀1231 毫克