
| 紅花豆五花肉粽子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 8875千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 紅豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 咸蛋黃 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 總量 | 5259克 | 紅花豆五花肉粽子熱量/卡路里22377千卡 | |||
1/3. 五花肉切適量大小用鹽醬油老抽腌一會,粽葉繩子也用溫水清洗后泡軟

2/3. 紅豆提前泡一晚上,糯米泡2小時,粽葉和繩子泡一會就可以包,把紅豆和糯米混合裝起瀝水加適量鹽,把粽子做一個漏斗形狀,先放糯米再放肉和蛋黃最后再加糯米,把葉子蓋過來折一邊,用繩子綁緊不漏米就可以

3/3. 包好用壓力鍋加水蓋過粽子,我用的是電動高壓鍋,包好調(diào)到最久的時間壓到時間到了自己會跳保溫就好了
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有補腦益智、止虛汗、壯氣提神等功效;可與棗(鮮)、烏雞、桑葚搭配;與仔雞、蘋果、雞胸脯肉相克,同食可能會引起不適;
五花肉的熱量508千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有補虛、潤肌膚、滋肝陰等功效;可與絲瓜、蘑菇、蘿卜搭配;與菊花、百合、香菜相克,同食可能會引起不適;
咸蛋黃的熱量274千卡(每100克);有利含量:富含維生素E,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高;
紅豆的熱量329千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含膳食纖維;具有降血糖、解酒、健胃等功效;可與粳米、鯽魚、鴨肉搭配;與羊肝、冬瓜、鹽相克,同食可能會引起不適;