豆腐味噌雜菜湯的熱量和減肥功效
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| 豆腐味噌雜菜湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 內(nèi)酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鴨血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 總量 | 1253克 | 豆腐味噌雜菜湯熱量/卡路里461千卡 | |||
 熱量461千卡，相當(dāng)于撣灰塵184分鐘消耗的熱量...150 | |||||
豆腐味噌雜菜湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
內(nèi)酯豆腐（1盒）、味噌（2勺）、昆布（10克）、冬瓜（1塊）、白菜（適量）、鴨血（半盒）、青豆、玉米（適量）、寧波年糕（3根）、雞糕（半塊）、魚板（4片）、香菇（2朵）
1/10. 味噌用溫開水化開備用。
2/10. 內(nèi)酯豆腐切小丁。
3/10. 昆布洗凈表面的粘液以及雜質(zhì)。
4/10. 冬瓜切小段。
5/10. 香菇切片，白菜切小段。
6/10. 鴨血切小塊。
7/10. 青豆、玉米洗凈。
8/10. 年糕切小片，雞糕切塊
9/10. 湯鍋里面加入水，昆布一起大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
10/10. 依次放入青豆、玉米粒、香菇、白菜、年糕、冬瓜煮開了以后，再放入鴨血塊，再次煮開以后放入豆腐丁、雞糕、魚板，倒入化開的味噌，拌勻即可(味噌里面已經(jīng)有咸味，味淡可以不用放鹽。)
食材功效信息
內(nèi)酯豆腐的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)中益氣、降低膽固醇、清肺健膚等功效；可與鱔魚、金槍魚、羊肉搭配；與蜂蜜、白砂糖、茭白相克，同食可能會(huì)引起不適；
味噌的熱量182千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥降脂、清熱解暑、清熱化痰等功效；可與紅棗、雞胸肉、火腿搭配；與鯽魚、醋、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)胃生津、增強(qiáng)抵抗力、幫助消化等功效；可與鴨腿、瘦肉、鯉魚搭配；與兔肉、山竹、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防缺鐵性貧血、補(bǔ)血、病后調(diào)養(yǎng)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆腐味噌雜菜湯熱量461 千卡
- 脂肪8.81 克
- 蛋白質(zhì)32.88 克
- 碳水化合物38.48 克
- 鈉543.4 毫克
- 鈣87.3 毫克
- 鐵41.27 毫克
- 鉀673 毫克