豆渣紅棗糕的熱量和減肥功效
| 豆渣紅棗糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 54千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 麥乳精 | 克 | 129千卡 | 429千卡 | 8.5克 | 9.7克 |
| 總量 | 413克 | 豆渣紅棗糕熱量/卡路里962千卡 | |||
 熱量962千卡，相當(dāng)于棒球192分鐘消耗的熱量...300 | |||||
豆渣紅棗糕的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 做完豆?jié){剩下的豆渣，取一小塊。
2/16. 加入面粉拌勻
3/16. 加入酵母粉拌勻
4/16. 根據(jù)面團(tuán)的干濕度適量添加麥乳精牛奶液
5/16. 揉搓成較光滑的面團(tuán)
6/16. 裝入保鮮帶，放入溫暖處發(fā)酵。（現(xiàn)在氣溫低，我把它放在溫水鍋中發(fā)酵）
7/16. 準(zhǔn)備紅糖紅棗，紅糖加一點(diǎn)面粉用搟面杖搟成粉狀，紅棗切碎備用
8/16. 取出發(fā)酵好的面團(tuán)
9/16. 面團(tuán)排氣后搟成面片
10/16. 面皮上抹一點(diǎn)點(diǎn)油，放上紅糖紅棗抹勻
11/16. 兩邊折疊好
12/16. 再次搟開面團(tuán)
13/16. 再次加糖和紅棗折疊
14/16. 折疊好后在中間折縫處加上一點(diǎn)紅棗紅糖即可
15/16. 放入蒸鍋中再次發(fā)酵一刻鐘后，開火蒸15分鐘左右，關(guān)火悶5分鐘后開蓋即可
16/16. 成品切面圖
食材功效信息
豆渣的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有下氣消痰、治療高血壓、清熱潤(rùn)燥等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、改善睡眠、預(yù)防便秘等功效；可與甘蔗、草莓、黑豆搭配；與韭菜、空心菜、雞蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
麥乳精的熱量429千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆渣紅棗糕熱量962 千卡
- 脂肪16.13 克
- 蛋白質(zhì)29.83 克
- 碳水化合物155.44 克
- 鈉236 毫克
- 鈣486 毫克
- 鐵5.43 毫克
- 鉀677 毫克