藏紅花菌香飯的熱量和減肥功效
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| 藏紅花菌香飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 609克 | 藏紅花菌香飯熱量/卡路里2640千卡 | |||
 熱量2640千卡，相當(dāng)于刷牙1320分鐘消耗的熱量...120 | |||||
藏紅花菌香飯的做法共6個步驟
食材主料/輔料
大米（適量）、冬菇（適量）、五花肉（適量）、藏紅花粉（適量）、鹽（適量）、蠔油（適量）
1/6. 冬菇提前用熱水泡軟
2/6. 按需要煮米飯，倒上2茶匙藏紅花粉和少量鹽攪拌均勻
3/6. 泡軟的香菇去蒂切絲，拌上油和耗油，在米飯煮到6-7成熟時倒進(jìn)去鋪米飯上面
4/6. 小塊五花肉切薄片，用生抽和糖拌一下上色
5/6. 加蒜，把五花肉片大火爆炒2分鐘，迅速鋪到還沒完全熟透的米飯上面。等電飯煲自動跳到保溫鍵時，讓飯燜15分鐘再打開。
6/6. 藏紅花粉把米飯染成亮黃色，五花肉的肉香，豬油香和菇香滲在飯里，看著和吃著都很享受的一碗米飯！
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)脾、益脾胃、清肺等功效；可與紅薯、黑豆、綠豆搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；
冬菇的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有抗癌、降低膽固醇、祛脂降壓等功效；可與木瓜、小蔥、鮭魚搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有利二便、補(bǔ)虛、滋陰等功效；可與冬瓜、山楂、白菜搭配；與田螺、菱角、杏仁相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 藏紅花菌香飯熱量2640 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白質(zhì)34.17 克
- 碳水化合物142.3 克
- 鈉107.4 毫克
- 鈣927 毫克
- 鐵58.47 毫克
- 鉀1731 毫克