
| 糯米珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 馬蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 914克 | 糯米珍珠丸子熱量/卡路里2422千卡 | |||

1/9. 糯米用清水泡4小時

2/9. 豬肉切小塊,剁成肉末

3/9. 香菇剁成末

4/9. 馬蹄剁成末

5/9. 胡蘿卜也剁成末

6/9. 分別放入盆中,加入胡椒粉,生姜蔥末,糖,鹽,料酒,少量食用油和生抽并用筷子往一個方向攪打上勁

7/9. 取一小塊攪好的肉泥揉成球放入糯米中,滾上糯米沾均勻

8/9. 滾好的丸子擺放整齊放入盤中

9/9. 蒸鍋中火蒸20分鐘即可
豬肉的熱量395千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有生津液、補虛、潤腸胃等功效;可與菠蘿、洋蔥、白蘿卜搭配;與鯽魚、鵪鶉、杏仁相克,同食可能會引起不適;
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有止汗、美容益壽、補血等功效;可與赤小豆、棗、鴨肉搭配;與雞胸脯肉、雞胸肉、蓮子相克,同食可能會引起不適;
馬蹄的熱量53千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有降壓防病、促進生長發(fā)育、整腸通便等功效;可與核桃、木耳、海蜇搭配;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促進消化、增強免疫力、消食等功效;可與西蘭花、圓白菜、綠豆芽搭配;與杏、檸檬、山楂相克,同食可能會引起不適;