簡易泡菜的熱量和減肥功效

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簡易泡菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
圓白菜	克	50千卡	22千卡	1.5克	0.2克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜莖	克	11千卡	11千卡	0.4克	0.2克
總量	435克	簡易泡菜熱量/卡路里100千卡
熱量100千卡，相當于燙衣服50分鐘消耗的熱量...120

簡易泡菜的做法共12個步驟

食材主料/輔料

圓白菜（約1000（1個）克）、胡蘿卜（2/3個）、芹菜莖（3根）、姜（適量）、大蒜（適量）、花椒（適量）、鹽（2湯勺）、白糖（2小勺）、蘋果醋（4湯勺）、高度白酒（適量）

1/12. 將準備好的蔬菜清洗干凈。

2/12. 圓白菜洗凈切條，因為是做泡菜，可以切的粗獷一些。

3/12. 芹菜切菱形段兒備用。

4/12. 胡蘿卜用擦絲器擦絲。

5/12. 蒜切大片，要多切一些哦。

6/12. 姜切厚片兒。姜要切大一些，方便挑揀，因為它泡好了就是高大上的泡姜，燉魚燒雞都可以用哦。朝天椒要根據(jù)自己口味放，喜歡辣的親可以多放一些哦。

7/12. 找個足夠大的容器，將所有切好的蔬菜都放進去，加兩湯勺鹽。

8/12. 平時吃飯的勺子，兩勺白糖。

9/12. 8勺蘋果醋，因為樨兒為了沖黏在勺子上的白糖所以就用了這個，用湯勺的話兩大勺就好了。

10/12. 高度白酒，兩瓶蓋即可，快速發(fā)酵就靠它了。然后加入30顆花椒，把所有材料拌勻。

11/12. 為了攪拌均勻，大家就上手揉搓吧。感到當鹽和糖的顆粒完全花掉就可以了。

12/12. 拌好菜靜止1小時左右，就會殺出湯了。這時將泡菜盛進可以密封的容器里。樨兒用的是罐頭瓶，家里沒有的可以用保鮮盒。菜要適當壓瓷實一些，把殺出來的湯倒進去，如果湯沒有完全沒過泡菜就要加水了，注意一定要用礦泉水或者涼白開，生水不行。裝罐完成后，在瓶口撒一小勺鹽再加一瓶蓋白酒（這是為了殺菌，防止泡菜腐爛，大家千萬不要忘記哦）。蓋好蓋子，就放在陰涼的地方，夏天發(fā)酵5天左右就可以看到瓶底有小氣泡往上跑，就證明發(fā)好了，這時就要將泡菜放冰箱里保存了。為什么你看到媽媽泡菜，從來不用放冰箱，那是因為傳統(tǒng)泡菜會放很多鹽，現(xiàn)在低鹽飲食，樨兒做的泡菜放鹽少，所以會比較嬌貴。