
但紅豆所含的蛋白質(zhì)屬于不完全氨基酸,食用時最好搭配燕麥或薏米等谷類一起烹煮,這樣就可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用,也讓降脂功效更強(qiáng)。
紅豆燕麥粥
材料燕麥、脫脂牛奶各30克,蜜紅豆50克,水適量,少許糖。
做法1、先把燕麥加水煮一會兒,生燕麥通常要煮半小時左右才能熟,如果是熟燕麥,就可以直接剩去這個步驟了。
2、當(dāng)燕麥已經(jīng)開始粘稠的時候就可以倒入牛奶了,這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多,否則牛奶就沒什么味道了。
3、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了,依個人口味,喜歡可以多放點(diǎn),然后關(guān)火就ok了。