胡蘿卜燉牛肉

胡蘿卜和牛肉是相當好的組合，因為胡蘿卜不僅可以消除牛肉的腥味和油膩，而且可以在人體吸收豐富蛋白質(zhì)和脂肪的同時均衡營養(yǎng)。

材料胡蘿卜1根、牛肉3兩、砂糖、冰糖、醬油、八角、胡椒、蔥段、姜片適量。

做飯胡蘿卜和牛肉切塊，牛肉以開水汆燙后備用。在鍋內(nèi)放入胡蘿卜、牛肉、醬油、八角、胡椒、砂糖和蔥段、姜片，一起燉煮40分鐘放入少許冰糖即可。

核桃豆腐羹

核桃富含維生素e，搭配上豆?jié){這一女性保養(yǎng)不可或缺的豆類食物，具有極佳的滑嫩好入口的美妙滋味。

材料核桃2兩、豆腐1塊、高湯、醬油、麻油和香菜適量

做法鍋子以少許油熱以后，將核桃放入用小火慢炒，炒熟后壓碎備用。嫩豆腐切丁，在高湯內(nèi)燉煮20分鐘，加入醬油后再煮5分鐘，之后放入核桃，勾芡后即可起鍋，上桌前加幾滴麻油，撒上香菜即可。