天氣冷了，是不是應(yīng)該在家里煮一些好吃的東西，既可以慰勞一下辛苦了一年的自己，還可以給家人帶來口福？燉牛肉是一種不錯(cuò)的選擇

怎樣燉牛肉好吃呢？小編告訴你：

1 牛腩焯水后撈起備用，焯過的水倒盆里澄清后，取上面清湯備用。

2 炒鍋放油，燒熱后，下花椒粒，姜片，大蒜炒出香味后，倒入洋蔥塊翻炒出香味 倒入牛腩、料酒，翻炒片刻后加入香料。

3 倒入牛腩清湯，再適量加清水 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)左右 燉至牛腩軟爛時(shí)即可

4 加入番茄再燉半小時(shí)左右，一鍋香噴噴的番茄牛腩湯就燉好啦。這時(shí)再放鹽調(diào)味即可