奶油的常見制作方法：

1、在超市里買2盒光明的奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程分三次加入奶和細(xì)沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發(fā)。手打過程比較辛苦，最好到超市買個電動打蛋器來攪拌。

2、 買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好） 一般在大超市里能買到；把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細(xì)糖放的越多，越好打發(fā)。要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。

3、材料有：一袋純牛奶、 雞蛋清、白糖和鹽。（這個最簡單）雞蛋清里放一勺鹽 2-3勺白糖 和一袋牛奶 然后攪拌直到成奶油為止。

4、1）細(xì)砂糖250克，涼開水300克，SP適量。放到容器里打發(fā)，直到發(fā)白成奶油壯。2）將雞蛋白放到容器里（注意只要蛋白，一點蛋黃都不要），然后放入蛋白1/3的砂糖用打蛋器打，打到發(fā)大泡泡的時候再放1/3的砂糖，再打，打到有細(xì)泡泡的時候再加1/3的砂糖一直打到成奶油壯，加入吉士粉拌勻去掉雞蛋的腥味。

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